วันที่ 12 พฤษภาคม 2565 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นงนุช สังข์อยุทธ์ ผู้ช่วยรองอธิการบดีฝ่ายวิทยาเขตกาญจนบุรี ด้านบริการสังคมและชุมชนสัมพันธ์ เข้าร่วมพิธีเปิดงานสัมมนา “ลดต้นทุน เพิ่มรายได้ สร้างเครือข่าย สู่การเป็นสมาร์ทโชวห่วย” ได้รับเกียรติจากนายสินิตย์ เลิศไกร รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ เป็นประธานเปิดการสัมมนา โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเสริมสร้างองค์ความรู้ให้แก่ผู้ประกอบการร้านค้าโชวห่วยในประเด็นที่มีความสำคัญต่อการดำเนินการธุรกิจซึ่งเป็นพื้นฐานในการต่อยอดธุรกิจโชวห่วย ณ ทีเอ็มเค พาร์ค จังหวัดกาญจนบุรี