โครงการการเพิ่มมูลค่าทางการตลาดแก่เฝือกไม้ไผ่เพื่อเชื่อมโยงเป็นกิจกรรมสำหรับการจัดการท่องเที่ยว

หัวหน้าโครงการโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พรปวีณ์ วรเศรษฐพงศา

พัฒนามูลค่าทางการตลาดแก่เฝือกไม้ให้กับชาวบ้านในชุมชนผู้ผลิตเฝือกไม้ไผ่จำนวน 50 ราย ในหมู่บ้านสามัคคีธรรม หมู่ 5 ตำบลลุ่มสุ่ม อำเภอไทรโยค จังหวัดกาญจนบุรี 71150 โดยมีวัตถุประสงค์ในการจัดทำโครงการเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและความโด่ดเด่นให้แก่ตัวสินค้าเฝือกไม้ไผ่ เพื่อตั้งราคาขายสูงขึ้นกว่าเดิม ในปี 2566 สร้างองค์ความรู้ การจัดการการท่องเที่ยวชุมชน โดยให้เชื่อมโยงกับ สินค้าชุมชน อาหารชุมชน ที่พักปลอดภัยในชุมชน แบบมีส่วนร่วมทั้งคนในชุมชนและนักท่องเที่ยว ในปี 2567 และยกระดับมาตรฐานการจัดการท่องเที่ยวชุมชนที่มีประสิทธิภาพและดำเนินการได้จริงสอดคล้องตามเป้าหมายของชุมชน ในปี 2568

ตลาดแห่งการเรียนรู้ธุรกิจชุมชนเพื่อสังคมบ้านไตรรัตน์   

หัวหน้าโครงการ : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นงนุช สังข์อยุทธ์

พัฒนาตลาดแห่งการเรียนรู้ธุรกิจชุมชนในหมู่บ้านไตรรัตน์ หมู่ 9 ตำบลลุ่มสุ่ม อำเภอไทรโยค จังหวัดกาญจนบุรี 71150เพิ่มช่องทางการหารายได้ของชุมชนที่หลากหลายด้วยการใช้องค์ความรู้ทางด้านสหวิทยาการสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการเพื่อสร้างตลาดแห่งการเรียนรู้ที่สอดคล้องกับ BCG model ส่งเสริมการรวมกลุ่มบริหารจัดการธุรกิจและพื้นที่เรียนรู้ของชุมชนผ่านระบบตลาดที่มีมาตรฐานโดยความร่วมมือระหว่าง ชุมชน โรงเรียน วัด และมหาวิทยาลัยในพื้นที่ เพื่อการวางโครงสร้างการบริหารจัดการตลาดของชุมชน ร่วมกับภาครัฐ และภาคเอกชนให้เกิดการพึ่งพาตนเองได้ในชุมชนอย่างยั่งยืน เพื่อวางรากฐานการสร้างตลาดสู่วิสาหกิจชุมชนเพื่อสังคม