วันที่ 13 มกราคม 2568 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อำนาจ เจรีรัตน์ ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายวิทยาเขตกาญจนบุรี พร้อมด้วยอาจารย์ ดร.ปริญญา พุทธาภิบาล ที่ปรึกษารองอธิการบดีฝ่ายวิทยาเขตกาญจนบุรี และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วีระชน สว่างเพราะ อาจารย์ประจำสาขาวิชาชีววิทยาเชิงอนุรักษ์ ร่วมให้การต้อนรับ Professor Karl R.Matthews, Professor of Food Microbiology, Department of Food Science, Rutgers University. พร้อมคณะนักศึกษาจาก Rutgers, The State University of New Jersey ประเทศสหรัฐอเมริกา โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อประสานความร่วมมือในการพัฒนาคุณภาพการศึกษาด้านเทคโนโลยีการอาหาร การเรียนการสอน และงานวิจัย ตลอดจนส่งเสริมผลงานทางวิชาการร่วมกัน ซึ่งกิจกรรมการแลกเปลี่ยนประกอบด้วย กิจกรรม​ทางวิชาการร่วมกับนักศึกษา​และอาจารย์​หลักสูตร​เทคโนโลยี​การอาหาร การเยี่ยมชมแหล่งเรียนรู้ภายในวิทยาเขตกาญจนบุรี​ การทัศนศึกษา​โรงงานอุตสาหกรรมของจังหวัดกาญจนบุรี​ และแหล่งเรียนรู้ด้านการเกษตรในจังหวัดกาญจนบุรี​ ในระหว่างวันที่ 13-15 มกราคม 2568